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冷冻 单冻 虾仁 红虾仁 气冻 青虾仁
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产品: 浏览次数:1706冷冻 单冻 虾仁 红虾仁 气冻 青虾仁 
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最后更新: 2014-05-05 08:30
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虾肉洁白,尾壳鲜红,形似凤尾,营养丰富,其肉质松

软,易消化;虾中含有丰富的镁。


买前须知

    为保证产品品质,本店冰冻产品快递均发次日达或者隔日达快递(偏远山区或者

县村不确定能到的请联系客服查询),收到商品后,如不马上食用,请立刻放入冰箱

速冻以保证新鲜。要求发当天件的请先和我们客服联系,补邮费差价,否责无效。





虾仁,一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去

掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜

肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢

迎。


优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新

鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾

仁以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大小相近,才

能使虾仁受热均匀,成熟后的虾仁老嫩一致,色泽纯正,

形态美观。

 


市场上出售的虾仁,大多是速冻制品。因此,解冻方法是
否科学,将直接影响虾仁的新鲜度。在日常生活中,人们
为快速解冻,有的用热水泡,有的是放在自来水龙头下快速冲洗。实践证明,这种解冻效果都不理想。正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁,或者放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧,也可以用
微波炉解冻,效果也不错。

营养分析  

1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的矿物质维生素A氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

 

2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

 

3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

 

4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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